Geen woorden maar duurzame daden met Het Nieuwe Nassen

Stadion Feijenoord, Euromast en Marriot winnaars tweede editie Verspillingsvrije challenge, lancering challenge ‘Meer plantaardig op de borden’ en XXL meet-up voor chefs en ondernemers

Met een jaarlijkse verspilling van 55.000 ton voedsel in horeca Nederland valt er een hoop te winnen. In Rotterdam houden we van winnen. Afgelopen maand hebben acht horecazaken, waaronder Stadion Feijenoord, Euromast en Marriot Hotel, met verve de tweede Verspillingsvrije Challenge van Het Nieuwe Nassen afgerond. Maar daar blijft het niet bij. Een nieuwe Challenge voor chefs staat alweer klaar: ‘Meer plantaardig op de borden’. En op maandag 27 mei wordt de verandering nog tastbaarder tijdens een XXL Meet-up in BlueCity, waar Rotterdamse chefs kunnen kennismaken met innovatieve boeren en voedselondernemers uit de regio.