“Plastics zijn echt een no-go in onze zaak. Het is een kwestie van doen. Als je één keer een golf met een hoop plastic in je gezicht hebt gekregen, ben je er snel klaar mee,’’ vertelt Hans van den Broek - surfer, oprichter en eigenaar van The Shore Scheveningen

Na het weren van voedselverspilling uit de keuken, meer plantaardig op de borden en het verwelkomen van lokaal&natuurinclusieve gewassen is het nu tijd om het wegwerp-afval uit je zaak te verbannen. In samenwerking met The Shore en We Are Nature lanceren we daarom de nieuwste Het Nieuwe Nassen challenge ‘Weg met Wegwerp’.

Hoe verban plastics - en ander wegwerp - uit je horecazaak? In deze challenge begeleidt The Shore niet alleen de deelnemers, maar ook hun leveranciers in deze transitie. Met een quickscan en inzicht in het laaghangende fruit, slimme keuzes tot advies over het inrichten van de bedrijfsprocessen ga je in drie maanden tijd concrete stappen te zetten.