Versheid = Smaakexplosie - Rechtstreeks van de boer naar je keuken: verser dan dat wordt het niet. Meer smaak, minder afval.
Biodiversiteit op je bord - Natuurinclusieve boeren kennen geen monocultuur. Dat betekent meer variatie in gewassen - en op je bord - en een positief effect op bodem, water en insecten.
Seizoensgebonden en lokaal = voordeliger - Wat op dat moment in overvloed groeit, is voordeliger. Geen dure importgroenten, maar producten die de natuur op dat moment biedt. Door direct in te kopen bij boeren, vermijd je tevens onnodige tussenschakels en houd je de prijs eerlijk – zowel voor jou als voor de boer.
Minder transport, minder uitstoot en minder kosten - Geen lange transportroutes of dure logistiek: wat dichtbij groeit, heeft geen vliegticket nodig.
Een mooi verhaal voor de gast - Gasten waarderen niet alleen de volle smaak, maar ook het verhaal achter je gerechten. Lokaal en duurzaam maakt je zaak onderscheidend én toekomstbestendig.

Het Nieuwe Nassen Inkoperscollectief